Koper Ambrozja jest jedną z tych odmian najbardziej aromatycznych.
Intensywna barwa, wspaniały smak oraz apetyczny zapach jest odczuwalny
nawet po zamrożeniu. Dzięki tym właściwościom świetnie sprawdza się jako
dodatek do wielu potraw, również do ogórków kwaszonych.
Jego cechą
charakterystyczną jest długi okres zbioru przez późne wybicie pędów
kwiatostanowych. Plonuje obficie zieloną masą odporną na zimno i
choroby.
Koper ten można wysiewać wczesną wiosną w tunelach foliowych oraz
w gruncie. Zbiór przypadnie wtedy około drugiej połowy maja. By zebrać plon
jesienią nasiona należy wysiać późnym latem.
