Pietruszka Alba to dwuletnia roślina, uprawiana jako jednoroczna, należąca
do średnio późnej odmiany. Roślina tworzy duże, średnio długie (16-18 cm)
korzenie o białej barwie, bez skłonności do ciemnienia. Miąższ jest smaczny i
bardzo aromatyczny. Pietruszka polecana jest do bezpośredniego spożycia i
przetwórstwa. Można ją także długo przechowywać.
Wysiewamy nasiona od marca
do maja na żyznej, zasobnej w składniki pokarmowe i umiarkowanie wilgotnej
glebie. Uprawiając na glebie ciężkiej powinniśmy wysiać nasiona na redlinach,
aby jej korzenie wyrosły proste.
Zbiór prowadzimy od sierpnia do
października.
