Róże to rodzaj krzewów należących do rodziny różowatych, występują w warunkach naturalnych na półkuli północnej. Prawdopodobnie ich ojczyzną jest wschodnia Azja a w szczególności Chiny. Krzewy róż dorastają do 3 metrów wysokości a gatunki pnące nawet do 30 metrów. Oprócz funkcji ozdobnej, która jest niebagatelna, powszechnie wykorzystuje się olejek różany w przemyśle perfumeryjnym. Z owoców róży można wyrabiać konfiturę różaną, którą stosujemy przy smażeniu pączków jako nadzienie. Owoce róży zawierają bardzo dużo witaminy C, ale także witaminy z grupy B, E, P i K. Zarówno owoce, jak i płatki korony mają oryginalny smak i aromat i w przypadku wielu gatunków używane są do produkcji przetworów. Podstawową rolą róż jest funkcja ozdobna. Wyróżniamy krzewy róż rabatowe, wielkokwiatowe, pnące i parkowe. Róże są ozdobą każdego ogrodu, może są wymagające, ale ich walory estetyczne niwelują ilość pracy, którą musimy włożyć w ich pielęgnację.
